CASTAÑA (castanea sativa): De la familia de las fagáceas. Sus frutos son de invierno, ricos en almidones, féculas, azúcares, taninos. potasio, vitamina B. . Es una buena fuente de carbohidratos.
Tiene la propiedad de ser un tonificante muscular y nervioso. Aumenta la producción de leche de las embarazadas.
Cruda es poco digestiva. No se recomienda en diabéticos.
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