INFORMACIÓN NUTRICIONAL: CACAO

CACAO: Originario de América. El fruto es redondeado y cubierto de una cascarilla, estos se dejan fermentar hasta que pasan del rojo al marrón. Para fermentarlos se cubren de hojas de banana o en cajas especiales.
Composición: Tebromina (alcaloide), cafeína y ácido esteárico (grasa saturada) que a diferencia de otras grasas no aumenta los niveles de colesterol en sangre.
Fuente de potasio, fósforo, magnesio, calcio, zinc, hierro y de vitaminas: Tiamina y Ácido fólico.
Contiene polifenoles (antioxidantes) que contribuyen a evitar la oxidación del colesterol LDL ejerciendo así un efecto en la prevención de trastornos cardiovasculares y estimulando las dfensas del organismo.

Propiedades:

• Estimulante debido a su contenido en cafeína y teobromina


• Alimento altamente energetizante